肉と夏野菜の煮物
糖質の少ない料理例です。
ナスもトマトも季節は終わりに近づきました。
冷蔵庫を整理しつつ、夏野菜から順次秋の野菜に食卓を変えてゆきたいものです。
糖質は、糖尿病に限らず様々な病気の基で、がん細胞は、糖質を好むそうです。
肉と夏野菜の煮物
豚肉、なす、トマトのすき焼き風の煮物
・昆布少々を入れ、沸騰した湯で茄子を煮ま
す。
・出し醤油、肉、糸こんにゃく、トマトと入
れ、煮えたら塩加減を見ます。
・野菜サラダは、シラスや岩海苔を乗せても
良いですね。
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