肉と卵と野菜の料理
料理に一切砂糖や糖質を使わず、素材の味を引き出しましょう。
砂糖や糖質は、糖分をうまく処理できない体質の方には、不向きな食べ物といわれています。健康を害してしまう危険性が高いので、出来るだけ糖質の少ない食事を心掛けると良いです。
秋は、美味しい果物が実りますが、果物の果糖も出来るだけ少なくします。
作り方は、簡単です。
・豚バラ肉は、フライパンで炒めます。
・卵とトマトは、塩コショウしてオムレツ
に。
・野菜サラダは、キャベツ、小松菜、ピーマ
ン、青紫蘇などの野菜を刻み、手作りのド
レッシングでいただきます。
・ドレッシングは、ごま油・出し醤油（手作
り）・すりゴマ・梅酢・酢・梅醗酵エキス（手作り）で、作り置きします。